찔래순 차 만들기^^

차 만드는거 좋아하기에

집주변에서 너무나 성가시게 

너무나 많은

찔래순을 조금 따보았습니다.

솔직히 찔레순을 따기위해서가 아니고

주변정리정돈을 하기위하여 찔레가지를 제거하여야 하였답니다.

찔래순은 데쳐서 무쳐먹기도 한다고 합니다.

반찬으로 먹는거는 울 집에서는 인기가 없고

차로 만들어 보려고 몇가지 가지고 와서 순을 따 보았답니다.

 

 

 

깨끗이 씻은 바닥이 두꺼운 팬에

씻은 찔래순을 넣고 

살짝살짝 덖어 주었답니다.

 

 

 

예전에는 뭐 구증구포한다고 하면서

칡순, 뽕잎순, 다래순 등을 구증구포한다고

어린순을 달달 애먹였던 기억도 있는데

이제는 뭐 요령도 생기고 

그키 끈기있게 하는거는...

이제 잘 못하겠더라구요 

기냥 얼렁뚱땅 대~~~~충

그래도 네번 덖었어요 

제법 모양이 그럴듯하였답니다.

 

 

찬장에는 이런저런 다구들도 많지만

다 귀찮아서

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기냥 큰 컵에 덖어놓은 찔래순을 넣고 우려 보았습니다.

맛이 엄청 부드럽고 

연하고 뭐 꽃차에서 나는 그런냄새아니고

맛있는 녹차느낌이었습니다.

어디가 좋고 어디가 좋고

찔래순이 몸 이곳저곳에 좋다고 합니다.

하여튼 부드러워서 좋았어요.

 

 

 

집이 워낙건조해서

덖어놓은 찻잎들이 반나절만에 완전 바싹 말려졌습니다.

뭐 두고두고 먹을거 아니고 쪼매 만든것

듬뿍넣어서 따아악 세번 먹을겁니다.

이제 뭐 두고두고 먹는거 그런거 안할거예요

산골오지에서의 노하우랍니다.

ㅎㅎㅎ

 

 

 

한가지 했으니 한가지 표시를 내야겠죠?

차 덖다가...

살짝 데인것 같은데 금새 부풀어 올라서

아...파..... 요......

*_*